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Postas de bacalhau
Couve-portuguesa
Ovos
Batatas e cenouras
Azeite
Dentes de alho
Vinagre
"Cozem-se postas altas de bacalhau, bem demolhadas, juntamente com a couve-portuguesa. À parte, cozem-se as batatas com pele, a cenoura e um ovo por pessoa. Na altura de servir, descascam-se os ovos e pelam-se as batatas.
Preparação do molho: leva-se ao lume uma porção de azeite (0,5 dl por pessoa) com alguns dentes de alho abertos ao meio. Quando levantar fervura, retira-se do lume e junta-se um pouco de vinagre. Serve-se numa molheira"
Couve-portuguesa
Ovos
Batatas e cenouras
Azeite
Dentes de alho
Vinagre
"Cozem-se postas altas de bacalhau, bem demolhadas, juntamente com a couve-portuguesa. À parte, cozem-se as batatas com pele, a cenoura e um ovo por pessoa. Na altura de servir, descascam-se os ovos e pelam-se as batatas.
Preparação do molho: leva-se ao lume uma porção de azeite (0,5 dl por pessoa) com alguns dentes de alho abertos ao meio. Quando levantar fervura, retira-se do lume e junta-se um pouco de vinagre. Serve-se numa molheira"
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