Tempo de castanhas

Foto do google

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Longe do litoral... os castanheiros

Uns antigos mas que produzem , outros ardidos

para cortar e, lenha para casa levar.

Os Invernos são rigorosos e os rachos são necessários.

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Com folhas caídas depois da colheita

Renascidas em cada primavera.

Surgem os ouriços e as castanhas lá dentro

Vão tendo também seu desenvolvimento.

Até à época outonal...depois das vindimas,

em que maturidade conseguem

e os ouriços já castanhos

caem para o chão...

em encostas íngremes

ou terrenos mais planos.

onde se faz a apanha da castanha

Umas saídas do casulo onde cresceram

Outras ainda lá dentro que ou picam para astirar

Ou com o pé ...preciso é ajudar!

Vão para as cestas e dessas para os sacos

Umas para venda outras para consumo caseiro

Ai os bilhós que quentinhos nos "assadores."

Assadas, cozidas, fritas, cruas ou em belas receitas.

......

É tempo das castanhas...com S. Martinho a chegar

A jeropiga pronta para no dia ajudar

Nos magustos... nos convívios

Em casa ou entre amigos!!!

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M. Teresa Fernandes

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*bilhós ...em trás-os-montes um bilhó é uma castanha assada já devidamente descascada.